タイのスーパーで買ったティラピア（Tilapia）一匹まるごと調理してみた

2023年4月29日2023年6月29日

タイのスーパー（Lotus’s go fresh）でティラピアという魚を買い、
一匹まるごと調理してみました！

ティラピアをさばくのは初めてだったので、Youtubeで情報を集めながらトライしました。

ティラピアの値段

こちらのティラピアは、一匹で79バーツ（320円）でした！

ティラピアは、内臓部分が袋状になっており、内臓がすごくすごく臭いらしいのです。

そのため、あらかじめ、内臓部分の袋状を破らないよう、顔～お腹部分にかけて、切り落として捨ててしまいます。

そうすることで、内臓に一切触れることなく、ティラピアをさばくことができるそうです。

無事、内臓に触れることなく、ティラピアをおろすことができました！

さばいたティラピアに小麦粉と塩コショウをまぶし、油であげていきます。

完成したティラピアはこんな感じです。

お味は、「普通に美味しかった」です。
魚の臭みがあるようなないような、といった感じでした。

今回は、事前の下調べで、「臭い魚」と思っていたので、警戒して、身だけを調理しましたが、
食べれる部分が少なくなってしまうので、
もしまた食べる機会があれば、丸焼きにした方がたくさん食べれてよいかな、と思いました。

タイに約2か月間滞在したにも関わらず、食べた魚は、このティラピアだけです。
私は魚が大好きなので、魚が恋しくなり、スーパーで目にしたこのティラピアを食べてみました。

味は良いのですが、皮膚も骨も結構な固さなので、さばくのが大変でした。

日々食べるのは難しいという印象です。

最後まで御覧いただきありがとうございました！

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